Tabarez, ki ima težave z živčevjem, zaradi česar mora pri hoji uporabljati bergle, je selektor Urugvaja že vse od leta 2006. Urugvaj je doslej vodil na 185 tekmah, kar je rekord med selektorji.
Urugvajce je pripeljal do štirih nastopov na svetovnih prvenstvih, leta 2010 je Urugvaj igral v polfinalu. Na letošnjem SP v Rusiji je izpadel v četrtfinalu.
Leta 2011 je Tabarez z Urugvajem osvojil južnoameriško prvenstvo.
Tabarez ima tudi izkušnje iz klubskega nogometa, med drugim je v Italiji vodil Milan in Cagliari, v Argentini Boco Juniors, v Urugvaju pa Penarol.