Projekt, ki ga je vodil nekdanji znanstvenik ekipe Ineos Aitor Viribay, je našel tisto, kar Pogačar in UAE Emirates nista. Rešil je eno najstarejših ugank športne prehrane.
Športni znanstveniki in strokovnjaki za prehrano so pripravili energijski gel, ki bo spremenil prihodnost kolesarskega športa. Vsaj tako pravi Aitor Viribay, možgani, ki stojijo za izdelkom ExoLactate, energijskim gelom, narejenim iz laktata.
Laktat, ki so ga dolgo časa napačno zamenjali z mlečno kislino (v bistvu je sol mlečne kisline) je veljal za krivca za vse bolečine v mišicah pri vzdržljivostnih športih. Ob visokih obremenitvah so prihajala sporočila v možgane, da športnik ne zmore več in da se mora ustaviti.
Zdaj bo vse drugače. "Ta izdelek bo prednost, ki je danes nima še nihče," je dejal Viribay na predstavitvi gela ExoLactate.
"Laktat je nedvomno najboljši nadomestek za telo, najčistejši, saj se rodi iz našega lastnega truda," je po poročanju El Paísa dejal Viribay.
"Končno smo uspeli premagati oviro, ki jo drugi poskušajo preskočiti že 50 let. Naredili smo eksogene laktatne gele z glukozo in fruktozo, osnovnima gorivoma vzdržljivostnih športov. To bo eno najbolj obetavnih orodij sodobnega kolesarstva. Na novo bo opredelil metabolizem v najzahtevnejši dirki na svetu," je še dodal Viribay.
Baskovski strokovnjak je zdaj direktor razvoja pri ultramaratonski ekipi proizvajalca tekaške obutve Salomon. In gel so preskušali tudi tekači, ki so nastopili na nedavnem evropskem prvenstvu v gorskih tekih v Kamniku. Iz ekipe Salomon je tudi Jan Torrella, ki je na Veliki planini osvojila zlato kolajno v teku gor/dol, v teku gor pa je bil na sedmem mestu.
"Laktat ni odpadni produkt," je dejal Viribay. "Je ključni prenašalec, ki ga telo uporablja za ohranjanje učinkovitosti v najzahtevnejših trenutkih."
Pri nizkem naporu eksogeni laktat spodbuja kurjenje maščob in pomaga telesu ohraniti zaloge ogljikovih hidratov za takrat, ko jih najbolj potrebuje. Pri višjih intenzivnostih vadbe zavira oksidacijo maščob in ogljikove hidrate potisne višje v mešanici goriv. To telesu daje bogat vir hitre energije za napad - sprint in zmago na dirkah.
Laktat ima tudi ključno vlogo pri živčni regulaciji – in zato je ključen za športnike, ki morajo napeti vse sile v peti uri dirke Pariz-Roubaix ali na zadnjem klancu alpske kraljevske etape na Touru.
"Laktat je glavni nadomestek za živčni sistem in možgane. Zaradi tega je največji omejevalnik zmogljivosti. Ne nehate teči, ker vam zmanjka energije. To je zato, ker možgani pravijo: 'Moj živčni sistem je izčrpan' in ukaz za krčenje ne doseže mišice. To je eden od razlogov, zakaj laktat izboljša zmogljivost po veliki utrujenosti. Z več goriva za možgane je manj stresa, manj zapravljanja energije. Večja zmogljivost."
Pogačarjevi niso našli poti
Po poročanjih je ekipa UAE Emirates eksperimentirala z rešitvijo za oskrbo z laktatom. Izdelek Polilaktat, ki je bil predstavljen leta 2002, se je izkazal za neužitnega in skoraj neuporabnega. Vendar to ni ustavilo UAE Emirates – ekipe Tadeja Pogačarja – da ga preizkusijo. El País je poročal, da je Pogijeva ekipa poskusila mešati polilaktat z visokim odmerkom ogljikovih hidratov, a je kmalu obupala. Imel je slab okus in je vseboval tako malo laktata, da ni bilo smisla.
ExoLactate je že dobil zeleno luč organov za regulacijo hrane in po besedah Viribaya bo prestal pregled dopinških komisij, saj gre za povsem naraven izdelek. ExoLactate so testirali tudi elitnimi tekači (španska reprezentanca v gorskem teku), kolesarji, smučarji... in je zdaj v proizvodnji.
