Tudi pri iskanju novih idej za zajtrk ali krepko malico je težko najti izdelek, ki ne bo masten, a bo hkrati bogat z beljakovinami in prijetnega okusa. Odgovor prihaja iz Ljubljanskih mlekarn: izdelali so quark, ki ni skuta niti jogurt. Od obeh se razlikuje po postopku izdelave in strukturi.
Ego quark, izdelek bogat z beljakovinami, je izdelan z modernejšim tehnološkim postopkom separacije in je zato izjemno gladek in kremast. Zaradi tega je zelo primeren za uživanje po vadbi za hitrejšo regeneracijo. Je prijetno gost, a hkrati ne pretirano čvrst, s tem pa idealen za uživanje z žlico. Okusen je samostojno ali v kombinacijah z oreščki, sadjem ali žitaricami, iz njega pa lahko pripravimo tudi različne jedi.
