Dobitnica srebrne kolajne se je z rakom borila od marca 2013. Po hudem boju je bila bolezen močnejša, Sarah pa je za seboj pustila moža in dva otroka.
Taitova je bila že na olimpijskih igrah v Pekingu 2008 kapetanka avstralske veslaške ekipe, ene najboljših na svetu. Že na igrah v Atenah 2004 je bila članica ženskega osmerca, ko se je zgodil znamenit "incident", ko je Sally Robbins nehala veslati nekaj pred ciljno črto. Taitovi so marca 2013 diagnosticirali rak materničnega vratu.
Avstralka je osvojila zlato in srebro že na svetovnem prvenstvu 2005 in bron na svetovnem prvenstvu 2011. Taitova, ki je osvojila srebro v dvojcu na olimpijskih igrah v Londonu, je prenehala z veslanjem februarja 2014, da bi se posvetila boju z boleznijo.
Šef avstralske veslaške zveze Rob Scott je bil ob novici o smrti Taitove pretresen: "Bila je ena najbolj strastnih veslačic kar sem jih poznal. Zelo bo manjkala naši veslaški družini. Cela Avstralija izreka globoko sožalje možu Billu, otrokoma in sorodnikom Sarah v tem tragičnem trenutku." Nekaj besed ji je namenil tudi glavni trener avstralske veslaške ekipe Chris O’Brien: "Njena predanost veslanju je bila enaka kot njena predanost družini. Sarah je bila ena najuspešnejših veslačic Avstralije in je v tem športu pustila globoke sledi. Zelo jo bom o pogrešali."
